一种富含蛋白质和氨基酸的海鲜调味酱油及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201711327398.X
IPC分类号：A23L27/50
申请日期：
2017-12-13
申请人：
盘锦金鹰调味品酿造有限公司

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专利名称	一种富含蛋白质和氨基酸的海鲜调味酱油及其制备方法
申请号	CN201711327398.X	申请日期	2017-12-13
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2019-06-21	公开/公告号	CN109907292A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/50 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/50 酱油〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;5;0查看分类表>
申请人	盘锦金鹰调味品酿造有限公司	申请人地址	辽宁省盘锦市双台子区陆家乡赵家村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	盘锦金鹰调味品酿造有限公司	当前权利人	盘锦金鹰调味品酿造有限公司
发明人	刘洋;陈淑英;刘晓鹏
代理机构	沈阳亚泰专利商标代理有限公司	代理人	卢萍

摘要

本发明属于调味品技术领域，具体涉及一种富含蛋白质和氨基酸的海鲜调味酱油及其制备方法。其原料按重量份数配比如下：黄豆20‑30份，黑豆20‑30份，鱿鱼骨20‑25份，扇贝肉20‑30份，虾皮10‑20份，海藻胶10‑15份，五味子5‑10份，枸杞5‑10份，桂皮5‑10份，生姜10‑15份，盐20‑30份。该方法制备的产品，该酱油味道鲜美、营养均衡；其制备方法工艺简单，成本低。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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