一种芦荟白酒及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510415214.X
IPC分类号：C12G3/02
申请日期：
2015-07-16
申请人：
安徽省运酒厂集团有限公司

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著录项信息

专利名称	一种芦荟白酒及其制备方法
申请号	CN201510415214.X	申请日期	2015-07-16
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-11-18	公开/公告号	CN105062750A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12G3/02 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12G 果汁酒；其他含酒精饮料；其制备（啤酒入C12C） C12G3/00 其他酒精饮料的制备 C12G3/02 用直接发酵法	IPC分类号	C;1;2;G;3;/;0;2查看分类表>
申请人	安徽省运酒厂集团有限公司	申请人地址	安徽省马鞍山市含山县运漕镇运塔路旁变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽省运酒厂集团有限公司	当前权利人	安徽省运酒厂集团有限公司
发明人	王传山
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方峥

摘要

一种芦荟白酒及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄酒丢糟400-450、大米100-110、谷壳100-110、芦荟果肉20-22、红枣15-20、蒲公英2-3、荷叶5-6、金银花2-3、牛蒡子3-4、大曲25-30、茶多酚0.5-1、低聚木糖0.5-0.7。本发明采用黄酒丢糟作为原料生产白酒，使黄酒厂的生产链得到延伸，且生产出的白酒醇厚丰满，余味较长，本发明将谷壳膨化处理，使原料更加疏松，添加了抑菌作用有选择性的茶多酚，其对产酸的细菌乳酸菌具有抑制作用，对霉菌等真菌则有维持菌落平衡的作用，避免在堆积、发酵时易醅料升酸快，添加的低聚木糖可保护肝脏，此外本发明还可排毒。

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