一种花生膳食纤维超声波或微波辅助提取及纯化方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010149064.X
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/36;A23L1/308;A23L1/025
申请日期：
2010-04-14
申请人：
山东省花生研究所

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种花生膳食纤维超声波或微波辅助提取及纯化方法
申请号	CN201010149064.X	申请日期	2010-04-14
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	2010-08-11	公开/公告号	CN101797038A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0;8;;;A;2;3;L;1;/;0;2;5查看分类表>
申请人	山东省花生研究所	申请人地址	山东省青岛市李沧区浮山路126号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东省花生研究所	当前权利人	山东省花生研究所
发明人	于丽娜;杨庆利;朱凤;张初署;毕洁;孙杰;李红霞
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明属于食品加工领域，涉及一种花生膳食纤维超声波或微波辅助提取及纯化方法，包括以下步骤：将制得的花生粉经超声波或微波辅助提取，再经沉淀蛋白、膜过滤浓缩、柱层析、无水乙醇沉淀、离心、干燥得到水溶性膳食纤维；超声波或微波处理后的花生粉物料经复合酶水解、脱色精制得到不溶性膳食纤维。以本发明制得的水溶性膳食纤维产品非淀粉性多糖50％～90％，不溶性膳食纤维产品纯度80％～95％，具有防止冠心病，控制、治疗肥胖病，调节血糖，治疗糖尿病，调节血脂，预防高血压，调整肠胃功能，预防癌症，消除外源有害物质等生理功能，可作功能食品原料或保健食品。用发明方法可得到含量、纯度和活性高的花生膳食纤维，适合工业化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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