一种营养豆腐

发明专利无效专利

申请号：
CN201210196363.8
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2012-06-15
申请人：
苏州琪乐豆商贸有限公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种营养豆腐
申请号	CN201210196363.8	申请日期	2012-06-15
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-03	公开/公告号	CN102696779A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	苏州琪乐豆商贸有限公司	申请人地址	江苏省苏州市工业园区联丰商业广场3幢3102室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏州琪乐豆商贸有限公司	当前权利人	苏州琪乐豆商贸有限公司
发明人	顾建忠
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种营养豆腐，选用蟹黄、蟹肉、黄豆为原料。辅料：香辛料、花椒、八角、山奈、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇、盐、葱、姜、蒜、黄酒等。其中蟹黄占10-30%、蟹肉占10-30%、黄豆占50-80%。辅料汤汁比例：香辛料占5-10%、花椒占3-8%、八角占3-8%、山奈占3-8%、丁香占3-8%、茴香占3-8%、桂皮占3-8%、香果占3-8%、红寇占3-8%、白寇占3-8%、盐占3-8%、葱占3-8%、姜占3-8%、蒜占3-8%、黄酒占3-8%。发明所述的一种营养豆腐味美、可口，营养丰富。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101810278A	2010-08-25	2009-02-20	一种营养豆腐花、豆浆无效专利	郑善树
2	CN101283755A	2008-10-15	2008-06-02	一种含有中草药的豆腐失效专利	万勤劳;万磊
3	CN101878817A	2010-11-10	2010-06-29	一种营养豆腐干的制作方法失效专利	严雪贤
4	CN1860917A	2006-11-15	2006-06-12	一种含食物原料的豆腐或豆腐干制造方法无效专利	刘东

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104106646A	2014-06-21	2014-06-21	一种青梅苦荞酒豆腐及其制备方法无效专利	许炜

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