发制食品小麦专用粉的配方及生产工艺

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专利名称	发制食品小麦专用粉的配方及生产工艺
申请号	CN92106142.0	申请日期	1992-04-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1993-11-03	公开/公告号	CN1077845
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	沈阳市第一粮库	申请人地址	辽宁省沈阳市铁西区保工北街20号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	沈阳市第一粮库	当前权利人	沈阳市第一粮库
发明人	付敬江;严滇;周群;张久琦;徐大明;刘凯;王新志;张佐仁;冯景权
代理机构	沈阳市第二专利事务所	代理人	于飞

摘要

本发明属于一种发制食品小麦专用粉的配方及生产工艺。本发明的配方由小麦粉、柠檬酸、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、过氧化苯甲酰构成。本发明是一种快速醒发的发制食品小麦专用粉的配方及生产工艺。由本发明制取的小麦专用粉可直接制作发制食品，与传统制作方法比较，具有快速、省时、色泽洁白、松软适口的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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