一种富含人参皂苷CK黑色人参花及制备方法和医用用途

发明专利有效专利

申请号：
CN202011140905.0
IPC分类号：A61K36/45;A61K36/258;A61P35/00;A61P39/06;A61P39/00;A61P29/00;A61P3/00;A61P37/04;A61P5/00;A61P15/12;A61P17/00;A61P9/10;A61P9/00;A61P25/28;A23L33/00
申请日期：
2020-10-22
申请人：
吉林大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种富含人参皂苷CK黑色人参花及制备方法和医用用途
申请号	CN202011140905.0	申请日期	2020-10-22
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-12-29	公开/公告号	CN112138036A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A61K36/45 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A6 保健；救生；娱乐 A61 医学或兽医学；卫生学 A61K 医用、牙科用或梳妆用的配制品（专门适用于将药品制成特殊的物理或服用形式的装置或方法A61J3/00；空气除臭，消毒或灭菌，或者绷带、敷料、吸收垫或外科用品的化学方面，或材料的使用入A61L；肥皂组合物入C11D） A61K36/00 含有来自藻类、苔藓、真菌或植物或其派生物，例如传统草药的未确定结构的药物制剂〔8〕 A61K36/18 被子植物亚门〔８〕 A61K36/185 双子叶植物纲〔８〕 A61K36/45 杜鹃花科或越桔科，例如蓝莓，蔓越橘或覆盆子〔８〕	IPC分类号	A;6;1;K;3;6;/;4;5;;;A;6;1;K;3;6;/;2;5;8;;;A;6;1;P;3;5;/;0;0;;;A;6;1;P;3;9;/;0;6;;;A;6;1;P;3;9;/;0;0;;;A;6;1;P;2;9;/;0;0;;;A;6;1;P;3;/;0;0;;;A;6;1;P;3;7;/;0;4;;;A;6;1;P;5;/;0;0;;;A;6;1;P;1;5;/;1;2;;;A;6;1;P;1;7;/;0;0;;;A;6;1;P;9;/;1;0;;;A;6;1;P;9;/;0;0;;;A;6;1;P;2;5;/;2;8;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	吉林大学	申请人地址	吉林省长春市前进大街2699号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吉林大学	当前权利人	吉林大学
发明人	邢述;王雪源;王华;付兴烨;张雯雯;付学奇
代理机构	吉林长春新纪元专利代理有限责任公司	代理人	暂无

摘要

本发明公开一种富含人参皂苷CK和花青素的黑色人参花，是一种发酵的人参花新制品。采用高静水压工艺获得的蓝莓外皮表面酵母菌在绿色人参花与蓝莓汁发酵中分泌特殊蛋白质（CK转化蛋白Pr1），该蛋白能将绿色人参花的天然人参主皂苷高效转化为稀有人参皂苷，并且在发酵过程中使黑色人参花中含有大量花青素。众所周知，稀有人参皂苷、花青素具有清除体内自由基，抗氧化，抗应激反应，抗炎功能，还可以抑制肿瘤细胞生长，促进新陈代谢，延缓衰老，增强机体免疫力，恢复人体内各组织器官功能，改善人体健康状况等。本发明黑色人参花可直接食用，又可用作其它食品的原料，它的开发和应用对人类的健康如功能性食品、医用用途具有重要意义。

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