首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

一种降低黄酒氨基甲酸乙酯的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201811274470.1
IPC分类号：C12H1/056;C12H1/07;C12H1/16
申请日期：
2018-10-17
申请人：
崔译丹

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种降低黄酒氨基甲酸乙酯的方法
申请号	CN201811274470.1	申请日期	2018-10-17
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2020-04-24	公开/公告号	CN111057635A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12H1/056 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12H 酒精饮料的巴氏灭菌、杀菌、保藏、纯化、澄清、陈酿或其中酒精的去除（葡萄酒脱酸化入C12G 1/10；防止酒石沉淀入C12G 1/12；加调味香料模拟老化入C12G 3/06）〔6〕 C12H1/00 酒精饮料的巴氏灭菌、杀菌、保藏、纯化、澄清或陈酿 C12H1/02 与除去沉淀物或添加物质，如吸附物质的方法相结合 C12H1/04 借助于离子交换物质或惰性澄清物质，如吸附物质 C12H1/052 借助于有机物质〔6〕 C12H1/056 借助于聚合物〔6〕	IPC分类号	C;1;2;H;1;/;0;5;6;;;C;1;2;H;1;/;0;7;;;C;1;2;H;1;/;1;6查看分类表>
申请人	崔译丹	申请人地址	陕西省汉中市洋县有机产业园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	崔译丹	当前权利人	崔译丹
发明人	崔译丹;周子恒;周宝龙;周佳;周艳平
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种降低黄酒氨基甲酸乙酯的方法，属于食品发酵技术领域，其特征步骤：先将壳聚糖制作成分子量较小的降解壳聚糖，黄酒使用降解壳聚糖吸附和酒液冷冻趁冷过滤2种方法，达到降低氨基甲酸乙酯的目的。本发明方法简单易操作，生产成本低，一次性能够降低黄酒发酵中氨基甲酸乙酯的含量，适合工业化的生产。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供