一种马蹄水晶糕

发明专利无效专利

申请号：
CN201010504850.7
IPC分类号：A23G3/48
申请日期：
2010-09-30
申请人：
万建如

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种马蹄水晶糕
申请号	CN201010504850.7	申请日期	2010-09-30
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-02-09	公开/公告号	CN101965893A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8查看分类表>
申请人	万建如	申请人地址	江苏省淮安市淮阴区新渡乡大街新渡乡政府院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	万建如	当前权利人	万建如
发明人	万建如
代理机构	淮安市科文知识产权事务所	代理人	谢观素

摘要

本发明公开了一种马蹄水晶糕，由下列重量份配比的原料混合后、经油炸而成：饽荠7-13份，淀粉1-4份，白糖1-4份，纯净水120-170份；其制备包括下列步骤：(1)将去了皮的饽荠洗净，然后放入容器中捣碎；(2)将步骤(1)捣碎后的饽荠放入纯净水中轻轻搅匀，然后放入锅中烧沸；(3)在烧开的水中放入白糖、搅匀并烧沸，再向锅中放入调匀好的稀淀粉糊，边放边搅并烧沸，然后将烧沸后的糊状物倒入平盘冷却；(4)待步骤(3)的糊状物完全冷却后凝固成膏体，用刀切成3-4公分对方的块状，然后放入沸腾的油锅中2-4分钟后捞出食用，或捞出后冷却至室温，再经速冻后储存。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1751582A	2006-03-29	2005-10-24	一种马蹄粒马蹄糕及其生产方法失效专利	广州市洲星食品有限公司
2	CN1751583A	2006-03-29	2005-10-24	一种千层马蹄糕及其生产方法无效专利	广州市洲星食品有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103330200A	2013-06-21	2013-06-21	一种富硒玉竹蜂花粉糕无效专利	张恩荣

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