一种花生酱的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201811266213.3
IPC分类号：A23L25/10
申请日期：
2018-10-29
申请人：
邳州市凯润农业发展有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种花生酱的制作方法
申请号	CN201811266213.3	申请日期	2018-10-29
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2019-01-15	公开/公告号	CN109198564A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L25/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L25/00 主要含由坚果仁或籽组成的食品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L25/10 花生酱〔2016.01〕	IPC分类号	A23L25/10查看分类表>
申请人	邳州市凯润农业发展有限公司	申请人地址	江苏省徐州市邳城镇新山河村村委会向南*** 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	邳州市凯润农业发展有限公司	当前权利人	邳州市凯润农业发展有限公司
发明人	周元娇
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种花生酱的制作方法，包括以下步骤：挑选大小适中，颗粒饱满的花生果实，清洗干净并放入烘干房中进行烘干；取出烘干后的花生果实，自然冷却至室温，将花生果实放入捣碎机中，捣碎，然后将碎果实放入容器中；在容器中加入牛奶、草莓和苹果，不断搅拌，升高容器温度；在容器中加入鸡蛋清，不断搅拌至稠状，开始发酵，得到花生酱。