一种虎皮花生的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110137626.3
IPC分类号：A23L1/36
申请日期：
2011-05-25
申请人：
郭欣

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种虎皮花生的制作方法
申请号	CN201110137626.3	申请日期	2011-05-25
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-01-25	公开/公告号	CN102326801A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6查看分类表>
申请人	郭欣	申请人地址	安徽省界首市西城办事处迎祥街8号8户变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	郭欣	当前权利人	郭欣
发明人	郭欣
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种虎皮花生的制作方法，涉及一种食品的制作方法，制作方法为：选用15公斤颗粒饱满、大小均匀、完整无损的花生仁；制糖浆，取10公斤水，加5公斤麦芽糖搅拌溶化，再加5公斤白砂糖，然后将糖水煮沸，搅匀熬成熟糖浆；浇浆撒粉，将花生仁倒入滚锅，随滚锅滚动多次；将熬制的熟糖浆浇入花生仁再撒粉(取糯米粉15公斤)，使花生仁外表粉层达3毫米厚；花生仁粘好粉后，放入烘笼内烘制；花生仁出笼后，立即倒入铁锅内，趁热加调味浆0.3公斤，并用木制铲刀快速搅拌，搅拌至颜色均匀时即铲入盘内，均匀铺开冷却。本发明一种虎皮花生的制作方法，有益效果是，该方法制作的虎皮花生口感好，味道优美，可以根据不同人的喜好，调配成不同的口味，并具有丰富的营养。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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