沸腾(水煮)酥骨鱼生产线

发明专利无效专利

申请号：
CN200510043368.7
IPC分类号：--
申请日期：
2005-04-20
申请人：
冯家彪

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	沸腾(水煮)酥骨鱼生产线
申请号	CN200510043368.7	申请日期	2005-04-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2005-10-26	公开/公告号	CN1685999
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	冯家彪	申请人地址	山东省烟台市芝罘区新安街3－7号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	冯家彪	当前权利人	冯家彪
发明人	冯家彪
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明系一种沸腾(水煮)酥骨鱼生产线，其设备、装置依次为麻醉器；鱼鳞处理台；整鱼处理台；鱼肉腌制器和鱼骨酥化器；油加热器和炒制装置；装盒装置。本发明首先将活鱼放入盛有麻醉去腥剂的容器中，至鱼活动迟钝时用高压脉冲电流将鱼击昏，然后去鳞、剔肉、分段，烹制。克服了不当宰杀带来的危害和鱼肉品质、口感、滋味不佳的缺点，整鱼可食用，且能保持与肉的鲜嫩和鱼骨鳞的酥烂，使菜品的营养成分更加完全和利于消化吸收。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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