首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

一种脱镉墨鱼汁酱加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710859666.6
IPC分类号：A23L27/60;A23L17/00;A23L5/20;A23L33/00;A23L3/3526;A23L3/3544;A23L3/3562
申请日期：
2017-09-21
申请人：
浙江海洋大学

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种脱镉墨鱼汁酱加工方法
申请号	CN201710859666.6	申请日期	2017-09-21
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-02-23	公开/公告号	CN107712819A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/60 色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;6;0;;;A;2;3;L;1;7;/;0;0;;;A;2;3;L;5;/;2;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0;;;A;2;3;L;3;/;3;5;2;6;;;A;2;3;L;3;/;3;5;4;4;;;A;2;3;L;3;/;3;5;6;2查看分类表>
申请人	浙江海洋大学	申请人地址	浙江省舟山市普陀海洋科技产业园普陀展茅晓辉工业区c2—10地块变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江海洋大学	当前权利人	浙江海洋大学
发明人	陈小娥;方旭波;陈美玉;陈超;余娟
代理机构	杭州浙科专利事务所（普通合伙）	代理人	吴秉中

摘要

本发明提供一种脱镉墨鱼汁酱加工方法，包括预处理、热汤处理、脱镉、调配、研磨、沸煮灌装以及灭菌，本发明的墨鱼汁酱加工方法条件易实现，所需设备少，适合工业化生产，所加工的墨鱼汁酱口感好，天然营养成分保留度高，具有保健功效，并其稳定性和流动性高；葡萄糖酸钠与重金属镉的反应能力强，且可形成的环状结构稳定，可安全、有效的脱除乌贼墨中的镉，提高墨鱼汁酱的食用价值。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供