一种营养火腿肠及其制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN96103866.7
IPC分类号：--
申请日期：
1996-05-05
申请人：
史耀华

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著录项信息

专利名称	一种营养火腿肠及其制作工艺
申请号	CN96103866.7	申请日期	1996-05-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1997-11-12	公开/公告号	CN1164355
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	史耀华	申请人地址	河南省洛阳市涧西区29-13-2-101 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	史耀华	当前权利人	史耀华
发明人	史耀华
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种营养火腿肠及其制作工艺。它是在普通的猪肉火腿肠、牛肉火腿肠、鸡肉火腿肠中分别各自按重量比增添干可食藻类0.5％到5％(湿的可按此值折算)，利用可食藻类中的营养(如碘、钙、铁、维生素等)，来强化火腿肠的营养。工艺上把已清洗干净的可食藻类粉碎成不影响下工序粒度的颗粒，在把粉碎好的动物瘦肉、油脂、植物蛋白和淀粉搅拌拌合时，投入其中再一起搅拌拌合均匀，然后在进入下一道通常的工序。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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