一种葛根乳酸菌泡腾片的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310686445.5
IPC分类号：A23L2/40;A23L1/214;A23L1/29
申请日期：
2013-12-17
申请人：
江苏大学

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专利名称	一种葛根乳酸菌泡腾片的制备方法
申请号	CN201310686445.5	申请日期	2013-12-17
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103653171A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/40 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/40 起泡组合物〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;4;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	江苏大学	申请人地址	浙江省金华市义乌市后宅街道神州路322号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	义乌市嘉奇食品有限公司	当前权利人	义乌市嘉奇食品有限公司
发明人	王振斌;刘加友;陈兵兵;马海乐;马晓珂
代理机构	江苏纵联律师事务所	代理人	戴勇

摘要

本发明公开了一种葛根乳酸菌泡腾片的制备方法，包括以下步骤：将葛根粉碎，超声波辅助水提取，离心，过滤，制备葛根汁，灭菌，加入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和植物乳杆菌进行多菌种混合发酵，离心，将分离得到乳酸菌体进行冷冻干燥得到乳酸菌粉，上清液进行浓缩和喷雾干燥得到葛根发酵粉，将得到乳酸菌粉与葛根发酵粉、崩解剂和其他辅料调配，压片，得到葛根乳酸菌泡腾片。本发明制备得到的葛根乳酸菌泡腾片中的葛根素含量高，属于益生菌产品，携带方便，易冲调，冲调后的饮料产品呈棕黄色，清亮透明，酸度适口，口感柔和、圆润厚实，具有葛根乳酸饮料特有风味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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