改善肠胃功能的红茶菌功能性食品

发明专利有效专利

申请号：
CN201710812807.9
IPC分类号：A23L33/105;A23L33/135;A23L33/14
申请日期：
2017-09-11
申请人：
厦门医学院

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法律信息

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著录项信息

专利名称	改善肠胃功能的红茶菌功能性食品
申请号	CN201710812807.9	申请日期	2017-09-11
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2018-03-06	公开/公告号	CN107752026A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L33/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L33/00 改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理〔2016.01〕 A23L33/10 含添加剂的（A23L 33/21优先）〔2016.01〕 A23L33/105 植物提取物，其人工复制品或其衍生物〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;3;/;1;0;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;3;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;4查看分类表>
申请人	厦门医学院	申请人地址	福建省厦门市集美区灌口中路1999号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	厦门医学院	当前权利人	厦门医学院
发明人	黄秀梅;吴春;王雅英
代理机构	厦门市首创君合专利事务所有限公司	代理人	张松亭;游学明

摘要

本发明公开了改善肠胃功能的红茶菌功能性食品，原料按以下重量份，包括红茶1‑50，山药1‑50，山楂1‑50，橘皮1‑50，肉桂1‑30，菊苣1‑30，麦芽1‑30，小茴香1‑30，白扁豆1‑30，桂圆1‑25，大枣1‑25和甘草1‑15，用水煎煮或冷提1‑3次，每次0.5‑48h，合并提取液，按质量体积比0.5‑40％比例加入红糖、白糖、果糖或葡萄糖的其中一种溶解，高压灭菌；灭菌后的提取液按体积比1‑30％接种已活化的红茶菌，其中，所述的红茶菌按菌数比包括木醋杆菌：酿酒酵母：保加利亚乳杆菌＝1‑10：1‑10：1‑10，在发酵温度10‑40度下静止或震荡发酵培养0.5‑15天，去渣获得发酵液，所述的发酵液进一步制备功能性食品。

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