一种多模式超声波强化酶解制备谷朊蛋白ACE抑制肽的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510138613.6
IPC分类号：C12P21/06
申请日期：
2015-03-27
申请人：
江苏大学

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专利名称	一种多模式超声波强化酶解制备谷朊蛋白ACE抑制肽的方法
申请号	CN201510138613.6	申请日期	2015-03-27
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-15	公开/公告号	CN104774894A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P21/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P21/00 肽或蛋白质的制备（单细胞蛋白质入C12N 1/00）〔3〕 C12P21/06 由肽键水解产生，如水解产物〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;2;1;/;0;6查看分类表>
申请人	江苏大学	申请人地址	江苏省镇江市京口区学府路301号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏大学	当前权利人	江苏大学
发明人	张艳艳;马海乐;任晓锋;李云亮;吴本刚;周存山
代理机构	南京经纬专利商标代理有限公司	代理人	楼高潮

摘要

本发明一种多模式超声波强化酶解制备谷朊蛋白ACE抑制肽的方法，涉及农副产品深加工技术领域。对谷朊蛋白悬浮液施加超声预处理，其中顺序工作模式频率组合为20-35 kHz，顺序时间为5 s、5 s。同步工作模式频率组合为20-28 kHz，脉冲时间为10 s，间歇时间为5 s。单位体积超声功率为200 W/L，预处理时间15 min。预处理后加入碱性蛋白酶酶解，酶解时间为30 min。100℃沸水浴灭酶10 min，10000 g下离心10 min，收集上清液，即可得到谷朊蛋白ACE抑制肽的提取液。本发明采用多模式超声波预处理谷朊蛋白悬浮液，提高了酶解效率。与传统酶解方法相比酶解液的ACE抑制率活性提高16.4％～25.4％，与逆流式单频超声相比酶解液的ACE抑制率活性提高6.0％～13.7％。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104263794A	2015-01-07	2014-09-30	一种发酵酶解法制备谷朊粉肽的工艺技术无效专利	青岛嘉瑞生物技术有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN106563686A	2016-10-21	2016-10-21	一种超声波酶解病死畜禽的方法有效专利	河南农业大学
2	CN105628644A	2015-12-21	2015-12-21	基于原位实时光谱在线监测蛋白质酶解过程的装置和方法有效专利	江苏大学
3	WO2016119629A1	2016-01-21	2016-01-21	多模式超声波强化酶解制备功能多肽的方法公开	江苏大学

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