一种发酵醋中酪胺含量的检测方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201810452851.8
IPC分类号：G01N30/02;G01N30/06
申请日期：
2018-05-13
申请人：
桂林理工大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种发酵醋中酪胺含量的检测方法
申请号	CN201810452851.8	申请日期	2018-05-13
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2018-11-23	公开/公告号	CN108872419A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	G01N30/02 ? IPC结构图谱： G 物理 G0 仪器 G01 测量；测试 G01N （除免疫测定法以外包括酶或微生物的测量或试验入C12M，C12Q） G01N30/00 利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料（G01N 3/00至G01N 29/00优先）〔4〕 G01N30/02 柱色谱法〔4〕	IPC分类号	G;0;1;N;3;0;/;0;2;;;G;0;1;N;3;0;/;0;6查看分类表>
申请人	桂林理工大学	申请人地址	广西壮族自治区桂林市七星区建干路12号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	桂林理工大学	当前权利人	桂林理工大学
发明人	张会香;杨世军
代理机构	北京盛询知识产权代理有限公司	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种发酵醋中酪胺含量的检测方法，属于食品分析技术领域。采用方法为柱前衍生‑超高效液相色谱法，使用Waters AcquityⅠclass超高效液相色谱仪，C18柱。本发明与文献相比，建立了一种适合于测定发酵醋中酪胺的方法，建立的方法简单可靠，可以应用于发酵醋中酪胺的检测；该方法样品用量少，时间短，方法线性良好，操作简单，检出限低，灵敏度高，重复性和回收率好。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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