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一种辣味莲蓉及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN200710034444.7
IPC分类号：A23L1/36;A23L1/064;A23L1/221
申请日期：
2007-02-14
申请人：
湖南宏兴隆湘莲食品有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种辣味莲蓉及其制作方法
申请号	CN200710034444.7	申请日期	2007-02-14
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2007-08-15	公开/公告号	CN101015363
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;0;6;4;;;A;2;3;L;1;/;2;2;1查看分类表>
申请人	湖南宏兴隆湘莲食品有限公司	申请人地址	湖南省湘潭县天易生态工业园荷花中路88号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司	当前权利人	湘潭弘茂湘莲产业发展有限责任公司
发明人	贺书红
代理机构	湖南兆弘专利事务所	代理人	赵洪

摘要

本发明涉及食品配料，特别是一种用于制作月饼的辣味莲蓉。它是由以下组分按重量百分比构成的：莲子20～35、白砂糖20～35、花生油20～35、辣椒1～5。本发明提供了一种辣味莲蓉及其制作方法，该方法生产出来的辣味莲蓉独具湖南风味，具有很高的市场价值。

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