多功能健身速溶固体饮料及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN202110766342.4
IPC分类号：A23L2/39;A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/175;A23L33/10
申请日期：
2021-07-07
申请人：
攀枝花学院

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法律信息

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著录项信息

专利名称	多功能健身速溶固体饮料及其制备方法
申请号	CN202110766342.4	申请日期	2021-07-07
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-10-08	公开/公告号	CN113475661A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/39 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/385 非酒精饮料的浓缩物〔6〕 A23L2/39 干组合物〔6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;9;;;A;2;3;L;2;/;0;2;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;2;/;6;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;7;5;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	攀枝花学院	申请人地址	四川省攀枝花市东区机场路10号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	攀枝花学院	当前权利人	攀枝花学院
发明人	韦会平;肖明鹏
代理机构	成都虹桥专利事务所（普通合伙）	代理人	罗贵飞

摘要

本发明公开了一种多功能健身速溶固体饮料及其制备方法，属于保健食品领域。本发明将刺梨、葛根自身的药理作用与支链氨基酸、谷氨酰胺、牛磺酸等具增肌和抗疲劳活性的食品添加剂有机结合，研制出了具有独特风味和更强抗氧化、抗疲劳和增肌作用的新型速溶固体饮料产品。多功能健身速溶固体饮料的制备方法包括：配料、制粒、烘干、包装等步骤，最终制备的多功能健身速溶固体饮料中维生素C＞650mg/100g，黄酮＞4500mg/100g，蛋白质＞74g/100g(凯氏定氮法)，氨基酸＞72g/100g，具有了很好的抗氧化、抗疲劳和增肌效果，可有效解决现有健身固体饮料的功能单一的问题。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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