一种多组分发酵葛根茶饮料的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710469144.5
IPC分类号：A23F3/34
申请日期：
2017-06-20
申请人：
安徽胜华农业发展有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种多组分发酵葛根茶饮料的加工方法
申请号	CN201710469144.5	申请日期	2017-06-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-10-24	公开/公告号	CN107279375A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/34 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/34 茶代用品，例如巴拉圭茶；其提出物或泡剂〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;3;4查看分类表>
申请人	安徽胜华农业发展有限公司	申请人地址	安徽省铜陵市枞阳县枞阳镇连湖村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽胜华农业发展有限公司	当前权利人	安徽胜华农业发展有限公司
发明人	方光胜;唐爱花
代理机构	合肥广源知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	李显锋

摘要

本发明公开一种多组分发酵葛根茶饮料的加工方法，包括以下操作步骤：（1）将葛根去皮，将去皮后的葛根沿着径向撕成细丝状；（2）将制得的葛根细丝与添加组分混合后向其中加入沸水，采用小火，继续浸提70‑90min后，过滤得滤液；（3）将滤液灭菌后，接种红茶菌，自然发酵5‑6天后，过滤得到发酵液；（4）将葛根皮洗净后，将其切碎后，用糖水腌制10‑12小时，过滤得腌制液；（5）将腌制液按照1:20‑30的体积比加入至步骤（3）所得的发酵液中，混合搅拌均匀后，制得多组分发酵葛根茶饮料。本发明制得的葛根茶，不仅口味独特，营养丰富，而且在储存的过程中，不会有沉淀生成，极大地延长了葛根茶饮料的保质期。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供