一种麦丰椰丝球及其生产工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201910246878.6
IPC分类号：A21D13/40;A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/02
申请日期：
2019-03-28
申请人：
北京好仁缘食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种麦丰椰丝球及其生产工艺
申请号	CN201910246878.6	申请日期	2019-03-28
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-06-11	公开/公告号	CN109864117A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/40 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/40 以类型、形状或用途为特征的焙烤食品〔2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;4;0;;;A;2;1;D;1;3;/;0;6;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;2;/;3;4;;;A;2;1;D;2;/;0;2查看分类表>
申请人	北京好仁缘食品有限公司	申请人地址	北京市朝阳区高碑店乡西店村甲18号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京好仁缘食品有限公司	当前权利人	北京好仁缘食品有限公司
发明人	刘旭昇
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种麦丰椰丝球及其生产工艺，涉及一种食品生产技术领域，旨在解决存放期较短、不便于存储的技术问题，其技术方案要点是一种麦丰椰丝球，包括以下以重量份数表示的组分：椰蓉17‑23份；鸡蛋液6.5‑9份；白豆沙6‑8份；卡士达粉1.4‑2份；盐0.05‑0.15份；胡萝卜素0.01‑0.02份；糖粉4‑8份；无水酥油3‑7份；奶粉4‑8份；面粉1‑2份；双效泡打粉0.04‑0.08份；脱氢乙酸钠0.01‑0.016份；可有效延长可存放的时间，更便于储存。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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