中药豆制品凝固剂及用中药豆制品凝固剂制作的豆腐

发明专利无效专利

申请号：
CN200510046851.0
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/05;A61K36/79;A61K36/40;A61K36/738;A61K36/734
申请日期：
2005-07-08
申请人：
郭秀坤

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	中药豆制品凝固剂及用中药豆制品凝固剂制作的豆腐
申请号	CN200510046851.0	申请日期	2005-07-08
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-01-04	公开/公告号	CN1714676
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;0;5;;;A;6;1;K;3;6;/;7;9;;;A;6;1;K;3;6;/;4;0;;;A;6;1;K;3;6;/;7;3;8;;;A;6;1;K;3;6;/;7;3;4查看分类表>
申请人	郭秀坤	申请人地址	辽宁省大连市沙河口区锦云南园14号楼4门洞3楼2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	郭秀坤	当前权利人	郭秀坤
发明人	郭秀坤
代理机构	大连非凡专利事务所	代理人	闪红霞

摘要

本发明公开一种中药豆制品凝固剂，含有五味子、山茱萸、金樱子、山楂的水煎制剂，其原料重量比如下：五味子15～25、山茱萸15～25、金樱子8～1.8、山楂5～15、水1500～2500。用中药豆制品制作豆腐时，与豆浆的比例为3～8∶30～80。所生产的豆腐不但口感好，豆味浓郁，对人体无任何副作用，同时还具有较好的保健作用，长期食用可“生津止渴、益气养心、活血祛寒、止痛化淤、键胃补肾”。在其内加入山矾，可增强豆蛋白的凝固效果；而在其内加入枸杞子，则可使保健作用更强。

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