一种即食腊肉金针菇及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210238688.8
IPC分类号：A23L1/28
申请日期：
2012-07-11
申请人：
成都金大洲实业发展有限公司

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专利名称	一种即食腊肉金针菇及其制作方法
申请号	CN201210238688.8	申请日期	2012-07-11
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-29	公开/公告号	CN103535699A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8查看分类表>
申请人	成都金大洲实业发展有限公司	申请人地址	四川省成都市郫县安德镇永和路339号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	成都金大洲实业发展有限公司	当前权利人	成都金大洲实业发展有限公司
发明人	钟智超;张世雯
代理机构	成都宏顺专利代理事务所（普通合伙）	代理人	彭立琼

摘要

本发明公开了一种即食腊肉金针菇及其制作方法，其原料组分及重量配比为金针菇100份、腊肉2-50份、食用油5-30、食盐1-5份、白糖0-3份、辣椒0.2-8份、香辛料0.1-4份、味精0.5-2份，金针菇经过挑选、杀青、冷却；腊肉经过切碎和低温油炸熟化；拌料、包装、杀菌而制作出的腊肉金针菇，口味麻辣鲜香，食欲感强，独特的腊肉和金针菇搭配的方式，弥补了金针菇营养成分单一的缺陷，使传统金针菇产品营养成分更加全面，且色泽红亮风味独特，食用方便，它开辟了一种全新的即食金针菇产品，有广阔的市场前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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