一种低温烘焙熟的多维玉米粉

发明专利无效专利

申请号：
CN201310137785.2
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/29
申请日期：
2013-04-21
申请人：
程长青

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种低温烘焙熟的多维玉米粉
申请号	CN201310137785.2	申请日期	2013-04-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-10-22	公开/公告号	CN104106764A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	程长青	申请人地址	河南省焦作市孟州市赵和乡冶墙村程后一街8号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	程长青	当前权利人	程长青
发明人	程长青
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种低温烘焙熟的多维玉米粉，按其组成重量百分比其中玉米50-80%，辅料20-50%，辅料是一种食材原料或者多类原料混合组成，通过添加辅料来调节多维玉米粉口味及营养成分，是不含任何添加剂的绿色食品。其生产工艺是将玉米及辅料经过筛选、去杂、清洗、低温烘焙、杀菌、粉碎研磨、包装等十几道工序所制作的多维玉米粉，成品多维玉米粉的粉颗粒度为80-1000目，含水量＜8%；烘焙箱里的温度设置为50-100℃左右，烘焙时间为200-400分钟。其具有玉米的营养特性，还增加了瓜果蔬菜粉、五谷食粮的营养，多口味、多营养的多维玉米粉就可以达到食补的效果，简化了食用、食疗的制作过程。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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