一种用于凉拌的黑木耳的加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201510277071.0
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/01
申请日期：
2015-05-27
申请人：
安徽先知缘食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种用于凉拌的黑木耳的加工工艺
申请号	CN201510277071.0	申请日期	2015-05-27
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-09-30	公开/公告号	CN104939045A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;0;1查看分类表>
申请人	安徽先知缘食品有限公司	申请人地址	安徽省安庆市桐城市大关镇黄荆街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽先知缘食品有限公司	当前权利人	安徽先知缘食品有限公司
发明人	叶键
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种用于凉拌的黑木耳的加工工艺，包括以下工艺步骤：（1）选料、（2）浸泡、（3）淘洗、（4）酒精处理、（5）脱酒精、（6）蒸制、（7）微波、（8）二次酒精处理、（9）二次脱酒精、（10）蒸制。本发明是一种用于凉拌的黑木耳的加工工艺，采用特殊的加工工艺对生黑木耳进行处理，使其更加美味，并经熟化后再进行干制，食用时只需将木耳泡开便可直接用来凉拌，无需再煮制，节约时间，方便生活，必将受到广大消费者的欢迎。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1729858A	2006-02-08	2005-09-05	即食木耳及山野菜的制作方法无效专利	王克军
2	CN1586294A	2005-03-02	2004-09-06	即食木耳及山野菜的制作方法无效专利	王克军
3	CN101396043A	2009-04-01	2007-09-26	一种即食黑木耳的制作方法无效专利	吕冰洁
4	CN104381994A	2015-03-04	2014-11-14	一种即食木耳的制备方法失效专利	王丽

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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