一种烤制核桃的方法及其用该方法烤制的核桃

发明专利无效专利

申请号：
CN200910073716.3
IPC分类号：A23L1/36
申请日期：
2009-01-20
申请人：
李乃榜

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种烤制核桃的方法及其用该方法烤制的核桃
申请号	CN200910073716.3	申请日期	2009-01-20
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-07-08	公开/公告号	CN101473981
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/36 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/36 （转入A23L25/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;6查看分类表>
申请人	李乃榜	申请人地址	河北省涉县民政局变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李乃榜	当前权利人	李乃榜
发明人	李乃榜
代理机构	邯郸市久天专利事务所	代理人	薛建铎

摘要

本发明公开一种坚果食品及其加工方法，尤其是一种烤制核桃的方法及其用该方法烤制的核桃。其工艺步骤为：①按核桃的大小进行筛选分级，②将分级的核桃按级别分别浸泡(浸泡至开缝不碎)，③将浸泡好的核桃开缝，④将开缝的核桃用盐水、糖水或五香水浸泡，或用盐水、糖水或五香水煮或直接用盐、糖或五香料腌制进行加味，⑤将加味的核桃用烤箱烘烤或用火烘烤或焙炒，烘烤或焙炒的温度为100－500℃，烘烤或焙烤的时间为1－30分钟。⑥将烤制好的核桃冷却，⑦装袋，⑧装箱。它是一种方法简单，容易操作，便于普及的烤制核桃的方法，所烤制的核桃易剥皮，食用方便，核桃仁松脆且可加工成咸、甜和五香多种味道。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供