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一种黄米面水果丸子及其加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310546290.5
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/212;A23L1/29
申请日期：
2013-11-07
申请人：
青岛文创科技有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种黄米面水果丸子及其加工工艺
申请号	CN201310546290.5	申请日期	2013-11-07
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-19	公开/公告号	CN103637046A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	青岛文创科技有限公司	申请人地址	山东省青岛市崂山区香港东路248号创业园、生物园239房间变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛文创科技有限公司	当前权利人	青岛文创科技有限公司
发明人	苏建丽
代理机构	北京一格知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	滑春生;赵永伟

摘要

一种黄米面水果丸子及其加工工艺，原料及其重量份为：水果70-80份、黄米面20-30份、白糖1-3份。其中水果可以为苹果、梨、山楂、菠萝、香蕉、桃、枣中的一种或几种。加工工艺为：将水果洗净后粉碎；将水果、黄米面、白糖及适量水混合均匀，得混合料；将上述混合料挤成丸子形状，经油炸冷却后制得本发明的黄米面水果丸子。本发明的黄米面水果丸子一款营养美味的健康食品。

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