一种脱胺低腥磷虾油及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201810842218.X
IPC分类号：C11B3/10;C11B1/10;A23D7/04;A23D7/005
申请日期：
2018-07-27
申请人：
山东鲁华海洋生物科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种脱胺低腥磷虾油及其制备方法
申请号	CN201810842218.X	申请日期	2018-07-27
法律状态	授权	申报国家	暂无
公开/公告日	2018-11-30	公开/公告号	CN108913352A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C11B3/10 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C11 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛 C11B 生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料（干性油入C09F） C11B3/00 脂肪或脂油的精制 C11B3/10 吸附法	IPC分类号	C;1;1;B;3;/;1;0;;;C;1;1;B;1;/;1;0;;;A;2;3;D;7;/;0;4;;;A;2;3;D;7;/;0;0;5查看分类表>
申请人	山东鲁华海洋生物科技有限公司	申请人地址	山东省济南市济阳县正安北路12号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东鲁华海洋生物科技有限公司	当前权利人	山东鲁华海洋生物科技有限公司
发明人	徐晓斌;范宁宁;宗俊;甄方卉
代理机构	北京君慧知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	王素花

摘要

本发明提供了一种脱胺低腥磷虾油及其制备方法，方法包括利用吸附介质对成品磷虾油或磷虾油提取液进行脱胺、除腥的步骤，其中磷虾油提取液为利用有机溶剂对磷虾和/或磷虾粉进行提取得到的磷虾油提取液，吸附介质为阳离子交换树脂，本发明还提供了一种由上述方法制备的脱胺低腥磷虾油，所述脱胺低腥磷虾油中的三甲胺氮≤5mg/kg，氧化三甲胺氮≤5mg/kg。通过优化除腥工艺，提高磷虾油的感官品质，同时提高食品安全性，由实验数据可知，三甲胺氮含量最高减少了96.88％，氧化三甲胺氮含量最高减少了99.27％。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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