一种优酪水晶果冻

发明专利无效专利

申请号：
CN201510668188.1
IPC分类号：A23L21/10
申请日期：
2015-10-17
申请人：
福建天线宝宝食品股份有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种优酪水晶果冻
申请号	CN201510668188.1	申请日期	2015-10-17
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-02-17	公开/公告号	CN105325978A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L21/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L21/00 马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L21/10 马茉兰；果酱；果子冻；其他类似的水果或蔬菜组合物；仿制的水果制品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;1;/;1;0查看分类表>
申请人	福建天线宝宝食品股份有限公司	申请人地址	福建省泉州市泉港区界山工业区沿海大通道旁变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福建天线宝宝食品股份有限公司	当前权利人	福建天线宝宝食品股份有限公司
发明人	许志忠;王宝忠
代理机构	北京和信华成知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	胡剑辉

摘要

本发明公开了一种优酪水晶果冻，其特征在于，每100g的优酪水晶果冻主要由如下组份制备而成：白砂糖和果葡糖浆10-15g，AK糖为0.02-0.03g，凝胶剂0.5-1.0g，稳定剂凝固剂0.07-0.1g，增稠剂0.2-0.6g，酸度调节剂0.2-0.5g，山梨酸钾0.04-0.08g，食用香料、食用色素和香精0.04～0.2g，余量为工艺水。本发明的果冻具有口感好、热量较低，健康无害等特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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