一种白蛤鱼肉丸的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810158416.0
IPC分类号：A23L1/33;A23L1/326;A23L1/29
申请日期：
2008-10-30
申请人：
山东潍坊龙威实业有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种白蛤鱼肉丸的加工方法
申请号	CN200810158416.0	申请日期	2008-10-30
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-03-25	公开/公告号	CN101390626
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/33 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/33 （转入A23L17/40）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;3;;;A;2;3;L;1;/;3;2;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	山东潍坊龙威实业有限公司	申请人地址	山东省潍坊市滨海经济开发区海源街变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山东潍坊龙威实业有限公司	当前权利人	山东潍坊龙威实业有限公司
发明人	袁勇;王成叶
代理机构	潍坊鸢都专利事务所	代理人	王家昭

摘要

一种白蛤鱼肉丸的加工方法，包括以下步骤：将新鲜白蛤肉粉碎，用水淘洗除去泥沙，然后脱去水分，制成主料；将上述主料和预先制作好的鱼糜按一定比例混合，加入所需量的辅料、佐料和添加剂，斩拌均匀，然后加水适量搅拌均匀，制成软硬粘性适度的馅料；按照不同需求进行加工、包装，制得成品。本发明解决了白蛤肉因含沙量大不便加工利用和食用的技术难题，使用特有的调配和加工技术，加工出的产品滋味鲜美，营养丰富，可较好地满足广大消费者的饮食需求。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供