一种赶黄草保健茶的制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201410701077.1
IPC分类号：A23F3/34
申请日期：
2014-11-28
申请人：
四川大学

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法律信息

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著录项信息

专利名称	一种赶黄草保健茶的制备方法
申请号	CN201410701077.1	申请日期	2014-11-28
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-03-11	公开/公告号	CN104397285A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/34 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/34 茶代用品，例如巴拉圭茶；其提出物或泡剂〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;3;4查看分类表>
申请人	四川大学	申请人地址	四川省成都市一环路南一段24号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川大学	当前权利人	四川大学
发明人	曾里;马伟;冉旭
代理机构	北京国林贸知识产权代理有限公司	代理人	胡琳梅

摘要

本发明提供了一种赶黄草保健茶的制备方法，该方法包括灭酶、叶打、揉捻、炒干、切叶、焙煎、杀菌和包装步骤，其中灭酶条件为：温度90‑120℃，时间100‑200s；叶打条件为：温度80‑150℃，时间10‑30min；焙煎条件为：温度250‑400℃，时间8‑20min，焙煎完冷却至60℃‑70℃。本发明制备的赶黄草保健茶不仅能使得功能成分得到有效释放，还可以去除掉赶黄草固有的青草味和苦涩味，而使之具有淡淡的红茶口感。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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