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一种葛根中提取高总黄酮含量淀粉的方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN200410026498.5
  • IPC分类号:C08B30/04
  • 申请日期:
    2004-03-17
  • 申请人:
    广东省农业科学院农业生物技术研究所
著录项信息
专利名称一种葛根中提取高总黄酮含量淀粉的方法
申请号CN200410026498.5申请日期2004-03-17
法律状态权利终止申报国家中国
公开/公告日2005-01-12公开/公告号CN1563095
优先权暂无优先权号暂无
主分类号C08B30/04IPC分类号C;0;8;B;3;0;/;0;4查看分类表>
申请人广东省农业科学院农业生物技术研究所申请人地址
广东省广州市五山路广东省农业科学院农业生物技术研究所 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人广东省农业科学院农业生物技术研究所当前权利人广东省农业科学院农业生物技术研究所
发明人张雁;张名位;池建伟;徐志宏;王志坚;魏振承;张瑞芬;唐小俊;李健雄
代理机构广州知友专利商标代理有限公司代理人宣国华
摘要
本发明公开了一种从葛根中提取高总黄酮含量淀粉的方法,取新鲜葛根清除杂质、洗净,切片碎解,随即置于护色溶液中浸泡护色;将完成护色的葛根碎块置于碱性物质中浸泡;随后将葛根碎块与碱性物质一同进行打浆,将浆液进行筛分去渣,得到淀粉乳;用酸性物质调节淀粉乳至弱酸性;将淀粉乳离心分离,脱去水相,得到湿淀粉,经干燥得到葛粉成品。本发明与传统生产工艺相比,原料护色抛弃了对人体有害的亚硫酸盐,采用了新型安全的护色溶液,既保证了产品的色泽又使葛粉产品符合绿色食品规范;在加工过程中通过pH值的调节,使葛根黄酮大量保留于葛粉中,其含量远远超过传统工艺生产的葛粉,充分体现了葛粉不同于其它淀粉的保健优势。

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