芦笋的保鲜新方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810239855.4
IPC分类号：A23B7/00;A23B7/04;A23B7/152
申请日期：
2008-12-22
申请人：
北京亿事达都尼制冷设备有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	芦笋的保鲜新方法
申请号	CN200810239855.4	申请日期	2008-12-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-06-23	公开/公告号	CN101744033A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;0;0;;;A;2;3;B;7;/;0;4;;;A;2;3;B;7;/;1;5;2查看分类表>
申请人	北京亿事达都尼制冷设备有限公司	申请人地址	北京市昌平区科技园区利祥路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	北京亿事达都尼制冷设备有限公司	当前权利人	北京亿事达都尼制冷设备有限公司
发明人	杜玉宽;杜新荣;罗云波;王贵禧;葛振华;倪东平;楚元新;卢金水
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及蔬菜的保鲜技术，尤其是芦笋的保鲜方法，本发明的技术方案是：芦笋的保鲜方法，特征是芦笋在采收后立即预冷，并在6小时内将芦笋的温度预冷到0℃～1℃范围内，然后，将芦笋进行气调贮藏，贮藏温度0℃～1℃范围内，湿度控制在95～100％范围内，贮存在周围气体为氧气含量5～8％，二氧化碳气体含量为10～12％，乙烯气体的含量低于0.5ppm的环境中，贮藏30天以上；贮藏白芦笋时，遮挡所有投入库内的光线，关闭库内灯光。本发明所提供的芦笋保鲜方法能够使新鲜芦笋贮藏30天以上，贮藏后的芦笋风味基本保持不变，芦笋新鲜饱满。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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