一种蛋白纤维奶昔粉及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201911359353.X
IPC分类号：A23C9/16;A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158
申请日期：
2019-12-25
申请人：
河南佳禾康生物食品科技有限公司

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专利名称	一种蛋白纤维奶昔粉及其制备方法
申请号	CN201911359353.X	申请日期	2019-12-25
法律状态	实质审查	申报国家	暂无
公开/公告日	2020-04-07	公开/公告号	CN110959688A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/16 结块或粒状奶粉；制造速溶奶粉；由此获得的产品（A23C 1/05，A23C 9/18优先）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;6;;;A;2;3;C;9;/;1;5;2;;;A;2;3;C;9;/;1;5;6;;;A;2;3;C;9;/;1;5;8查看分类表>
申请人	河南佳禾康生物食品科技有限公司	申请人地址	河南省洛阳市自由贸易实验区洛阳片区留学生创业园3#楼变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南佳禾康生物食品科技有限公司	当前权利人	河南佳禾康生物食品科技有限公司
发明人	李季
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种蛋白纤维奶昔粉及其制备方法；蛋白纤维奶昔粉包括以下原料：大豆分离蛋白、大豆肽粉、乳清蛋白、鱼胶原蛋白肽粉、抗性糊精、低聚果糖、聚葡萄糖、菊粉、植脂末、脱脂奶粉、苹果粉、白砂糖、维生素C、维生素E、烟酰胺、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸和食用香料；该蛋白纤维奶昔粉的制备方法为，原料消毒、预处理、配料、混合、沸腾干燥，然后包装，制备出蛋白纤维奶昔粉。本发明蛋白纤维奶昔粉具有高蛋白，高膳食纤维，低脂肪，低碳水化合物的特点，且含有多种维生素，饱腹感强，对抗饥饿，集中补充多种营养等优点。

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