T1R异源寡聚的味觉受体和表达所述受体的细胞系及其在鉴定味觉化合物中的用途

发明专利无效专利

申请号：
CN200910137899.0
IPC分类号：C07K19/00;C07K14/705;C12N5/10;C12N1/19;C12N1/21;G01N33/566;A23L1/22;A61K47/00
申请日期：
2002-06-26
申请人：
塞诺米克斯公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	T1R异源寡聚的味觉受体和表达所述受体的细胞系及其在鉴定味觉化合物中的用途
申请号	CN200910137899.0	申请日期	2002-06-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2010-11-24	公开/公告号	CN101891821A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07K19/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07K 肽（含有β-内酰胺的肽入C07D；在分子中除了形成本身的肽环外不含有任何其他的肽键的环状二肽，如哌嗪-2，5-二酮入C07D；环肽型麦角生物碱入C07D 519/02；单细胞蛋白质、酶入C12N；获得肽的基因工程方法入C12N 15/00）〔4〕 C07K19/00 杂合肽（仅由免疫球蛋白构成的杂合免疫球蛋白入C07K16/46）〔6〕	IPC分类号	C;0;7;K;1;9;/;0;0;;;C;0;7;K;1;4;/;7;0;5;;;C;1;2;N;5;/;1;0;;;C;1;2;N;1;/;1;9;;;C;1;2;N;1;/;2;1;;;G;0;1;N;3;3;/;5;6;6;;;A;2;3;L;1;/;2;2;;;A;6;1;K;4;7;/;0;0查看分类表>
申请人	塞诺米克斯公司	申请人地址	美国加利福尼亚变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	塞诺米克斯公司	当前权利人	塞诺米克斯公司
发明人	M·T·佐勒;李晓东;L·斯塔谢夫斯基;S·奥康奈尔;S·佐祖利亚;J·E·阿德勒;徐红;F·埃切韦里
代理机构	中国国际贸易促进委员会专利商标事务所	代理人	罗菊华

摘要

本发明涉及T1R受体装配形成功能性味觉受体的发现。具体而言，本发明发现共表达T1R1和T1R3可产生响应鲜味刺激物(包括谷氨酸一钠)的味觉受体。还发现共表达T1R2和T1R3受体可产生响应甜味刺激物(包括天然存在的以及人造的甜味剂)的味觉受体。本发明还涉及包含T1R1/T1R3和T1R2/T1R3的异寡聚味觉受体在分析中的用途，用于鉴定分别响应鲜味刺激物和甜味刺激物的化合物。本发明另外涉及构建在组成型或诱导型条件下稳定或瞬时共表达T1R1和T1R3、或T1R2和T1R3组合的细胞系。本发明还提供了这些细胞系在基于细胞的分析、特别是利用荧光成像检测受体活性的高通量筛选分析中的用途，用于鉴定鲜味和甜味调节剂化合物。最后，本发明涉及以下发现，即某些化合物，例如拉克替醇(lactisole)，抑制人T1R2/T1R3和T1R1/T1R3受体活性，从而抑制甜味和鲜味觉，提示这些受体可能是唯一的甜味和鲜味受体。

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