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清香型火锅调料及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200410096830.5
IPC分类号：A23L1/22;A23L1/221;A23L1/228;A23L1/237
申请日期：
2004-12-08
申请人：
辛海波

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	清香型火锅调料及其制作方法
申请号	CN200410096830.5	申请日期	2004-12-08
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2005-05-11	公开/公告号	CN1613366
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/22 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/22 （转入A23L27/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;2;;;A;2;3;L;1;/;2;2;1;;;A;2;3;L;1;/;2;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;3;7查看分类表>
申请人	辛海波	申请人地址	内蒙古自治区赤峰市内蒙古草原兴发股份有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	辛海波	当前权利人	辛海波
发明人	辛海波;徐颖
代理机构	赤峰市专利事务所	代理人	武英华;曹宏光

摘要

本发明公开了一种清香型火锅调料及其制作方法，本发明原料选择色拉油、鸡油、鸡肉、葱姜蒜、香辛料、糖、味精、肌苷酸+鸟苷酸、食盐；工艺步骤包括原料准备、原料预处理、炒制、灌装、冷却，最后出成品。本发明制作工艺简单，成本低廉；火锅调料营养丰富，口味清淡；由于本发明的火锅调料属于清香型，味道鲜美，所以适应人群比较广泛；本发明的产品罐装后保存时间较长，食用比较方便。

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