一种婴幼儿营养板栗超微粉及其加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200810079782.7
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/30;A23L1/302
申请日期：
2008-11-12
申请人：
河北科技师范学院

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著录项信息

专利名称	一种婴幼儿营养板栗超微粉及其加工工艺
申请号	CN200810079782.7	申请日期	2008-11-12
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-06-17	公开/公告号	CN101455358
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0;2查看分类表>
申请人	河北科技师范学院	申请人地址	河北省秦皇岛市河北大街西段360号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河北科技师范学院	当前权利人	河北科技师范学院
发明人	高海生;常学东;王同坤
代理机构	秦皇岛市维信专利事务所	代理人	戴辉

摘要

本发明公开了一种婴幼儿营养板栗超微粉，它是以板栗超微粉，全脂乳粉，全蛋粉，白砂糖为原料；其中：上述原料中添加营养强化剂：乳酸钙，焦磷酸铁，硫酸锌，烟酸，维生素A，维生素D，维生素C，维生素B1，维生素B2，碘化钾，维生素E；经原料选择、剥壳、去红衣、干燥破碎、超微粉碎、调配将营养强化剂按比例混合搅拌均匀；再加入板栗超微粉、全脂乳粉、全蛋粉、白砂糖各自总量的30％，搅拌均匀；最后加入剩余70％的板栗超微粉、全脂乳粉、全蛋粉、白砂糖搅拌均匀真空包装。因采用超微粉板栗，大大降低板栗超微粉粒度，提高板栗粉的速溶性和营养成分的利用率，强化板栗超微粉的营养成分，又具有易冲调，易于消化，便于食用的特点。

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