豆麻蛋白酥

发明专利无效专利

申请号：
CN90106465.3
IPC分类号：--
申请日期：
1990-12-11
申请人：
穆宝成;吕建新

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法律信息

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著录项信息

专利名称	豆麻蛋白酥
申请号	CN90106465.3	申请日期	1990-12-11
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1991-08-14	公开/公告号	CN1053734
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	穆宝成;吕建新	申请人地址	辽宁省沈阳市铁西区保工街6段21里4号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	穆宝成,吕建新	当前权利人	穆宝成,吕建新
发明人	穆宝成;吕建新
代理机构	沈阳市专利事务所	代理人	董玉良

摘要

本发明提供的是一种以大豆、江米、黑芝麻、植物油为主要原料，以蔗糖、味精、盐、孜然、胡椒和五香粉为调味辅料的豆麻蛋白酥的生产方法，它通过对大豆的酸处理、碱处理及糖化处理来进一步去除大豆的苦腥味，最后再经合料、成型、烘烤、油炸及喷调料等工序制成小食品。用本方法制成的豆麻蛋白酥，不仅去除了大豆的苦腥味，而且还突出了豆香味，它酥脆不腻，蛋白丰富，并具有黑芝麻的颜色和作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101953423A	2010-08-31	2010-08-31	芝麻茶酥的生产方法失效专利	十堰梅子贡茶业集团
2	CN1067866C	1997-07-28	1997-07-28	纯大豆油炸脆片失效专利	刘继明
3	CN101953423B	2010-08-31	2010-08-31	芝麻茶酥的生产方法失效专利	十堰梅子贡茶业集团

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