低残留绿色复合型肉鸡添加剂及其制备方法与应用

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低残留绿色复合型肉鸡添加剂及其制备方法与应用\n技术领域\n[0001] 本发明属于饲料添加剂技术领域，涉及低残留绿色复合型肉鸡添加剂及其制备方法与应用。\n背景技术\n[0002] 改革开放以来，随着人民生活水平的提高，饮食结构发生了重大变化，对动物及动物制品的需求日益增大。但随着畜牧业现代化、集约化、规模化进度的加快，引起的环境污染、疫病传播，大量使用抗生素及其他化学药物造成病原体抗药性增加和畜产品药物残留加重，畜禽产品质量及安全性下降等问题日益突出。近年来，我国出口日本禽肉检出抗生素、磺胺类药物，瘦肉精事件等均引起了世界各国政府的普遍关注和广大消费者对畜产品安全的恐慌。欧盟、美日等发达国家纷纷出台法规和标准，禁(限)用抗生素作为饲料添加剂。因此在反省高密度集约化养殖业带来的负面效应的同时，尽快制定畜产品安全标准及建立全过程质量控制体系，发展无公害、绿色食品畜禽养殖，不仅有利于保护环境、促进畜牧业可持续发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大畜产品出口创汇，这是一项利国利民的工作。我国畜牧业已经进入一个新的发展时代，面临着结构调整、产业升级、农民增收、生态环境治理、提高产品质量、安全性和市场竞争力的严峻挑战。这既为绿色畜禽养殖发展提供了有利条件，也对绿色畜禽养殖工作提出了更高的要求。\n[0003] 不可否认，抗生素作为饲料添加剂，起到了预防疾病、提高畜禽抵抗力和促进动物生长等作用，对上世纪饲料工业和畜牧业的发展做出了重大贡献。因为在这段时期，国家的生产力水平普遍偏低，生产的目的还在为温饱奋斗，为了突出畜禽产品数量，只要对畜禽无毒害作用，便大力推广应用，而将抗生素添加剂在畜禽产品中的残留和对环境污染的控制置于次要地位。随着科学水平的提高，人们对滥用抗生素所引起的副作用认识越来越深刻。\n滥用抗生素会引起畜禽内源性感染或二重感染，产生耐药菌(毒)株，不得不增加抗生素使用量，形成恶性循环。残留在畜禽产品中的抗生素对人体造成伤害，畜禽排泄物造成环境污染。因此，国内外均致力于研究无毒、无副作用、低残留绿色畜禽添加剂以替代传统的抗生素添加剂。\n[0004] 目前我国畜产品总量已供大于求，国内市场相对饱和，我国的肉、蛋、奶产品在国际市场上具有较大的价格优势，但由于药残问题，市场前景很不乐观。自1986年瑞典作为第一个国家全面禁止饲用抗生素在动物饲料中应用以来，美国、日本等发达国家相继颁布法规和一些措施，禁用或限用一些抗生素，欧盟15国农业部长通过了禁止抗生素作为饲料添加剂。《天津日报》2005年9月19日报道：日本厚生省对食品中农、兽药残留标准进行修改，对714种农、兽药设定了“暂定最大残留量”，几乎覆盖了我国现在种植、养殖的所有农作物和畜产品。我国内陆出口到香港的活猪检出β-兴奋剂，出口日本禽肉检出喹乙醇和磺胺类药物等事件已影响到我国畜产品的出口。我国饲料添加剂行业大多数都使用或超剂量使用抗生素，用于动物防病或促生长以及提高饲料转化率。随着动物体内耐药菌(毒)株的出现，用量越来越大，已达滥用的程度。严重影响到畜产品的质量和人民的食品安全。\n[0005] 国内饲料及添加剂行业中的绿色饲料添加剂主要有：饲用酶制剂、寡糖类饲料添加剂、活菌制剂(益生素Probiotic)、中草药提取物添加剂、有机酸添加剂、有机微量元素等。其中的有机酸具备四种功效，(1)有机酸具有抑菌作用。(2)有机酸可作为优秀的抗生素代用品。(3)有机酸可促进动物的生长和提高饲料的转化率。(4)减少污染。\n[0006] 有机酸除了抑制致病菌的生长外，有机酸还能通过家禽的消化系统促进乳酸菌和双岐杆菌的生长，这些细菌通过产生乳酸、醋酸、丙酸和酪氨酸，促进动物肠道健康，有机酸还可进一步抑制动物消化道内致病菌的定居和生长。饲料生产厂商已经在饲料中添加了有机酸，但使用很大程度上是由于有限的试验数据、缺乏了解它们的作用模式和其他一些误解造成的。许多家禽生产公司正重新考虑这项简易的技术，并将其作为提高动物健康和食品安全的一种手段，欧洲和其他禁止使用抗生素地区的许多营养师一致认为，有机酸可以替代饲料中用以促进动物生长的抗生素。除了能够维持和提高家禽的生产性能外，研究表明有机酸还可以改善肉质、降低家禽生产对环境的影响，并且还可提高家禽的福利。研究发现，在饲料中添加有机酸制剂可作为在不用抗生素的条件下保护畜禽健康的一种方法。南方家禽公司的Greg Mathis博士和乔治亚州立大学的ChuckHofacre博士于2005年完成了一项研究。该研究按0％、0.04％和0.08％的浓度向肉用仔公鸡饮水中添加一种由乳酸、磷酸和HMTBa-Alimet@饲料添加剂组成的特殊混合物，并于1～14日龄和42～49日龄给试验鸡服用，并经口感染海德尔堡沙门氏菌(SalmonellaHeidelberg)。至49日龄时，与未添加有机酸的对照组相比添加有机酸的试验组肉用仔公鸡在生长速度或饲料转化率(料∶肉比)上无统计学上的显著差异，然而，试验鸡饮用含有有机酸的饮水后，其增重明显大于对照组，饲料转化也明显优于对照组。酸制剂在工厂化畜牧场内可用于预防应激不良后果，它能增加机体在应激时的能量供给，使抗氧化状态正常化，提高机体的免疫保护力，并且完全不出现有害的生物反应，因而有助于保持动物健康。\n[0007] 铬最核心的生理功能是作为葡萄糖耐受因子GTF组成部分提高胰岛素的功能而影响糖类、脂类、蛋白质和核酸等代谢。Kim等进行补铬试验，在日粮中添加0.4mg/kg铬可促进日粮蛋白质利用水平提高，消化代谢实验结果表明补铬组比对照组鸡群氨的排泄量减少了33.2％。罗绪刚和王丹莉用肉鸡所作的试验表明，按0.4-0.6mg/kg日粮添加有机酵母铬和无机氯化铬，均可使肉鸡的日增重和饲料转化率得到提高。有机铬的作为饲料添加剂的作用有三方面：(1)缓解应激，集约化和工厂化养殖，由于转群换舍、断奶、断喙、免疫接种等操作，动物容易产生应激。一些实验和研究表明，添加一定量的有机铬，能有效地改善动物内分泌，缓解动物应激，促进动物正常生长。(2)增强免疫力添加一定量的有机铬，能提高动物内源生产激素的程度，提高免疫球蛋白的水平，并加强铬在一些特殊免疫反应中充当免疫调节因子的作用，从而增强动物对疾病的抵抗力和提高机体的适应性。一些研究和试验也证实，使用适量的有机铬，能促进动物生长，提高采食量和缩短饲养周期。(3)改善生产性能改善动物的生产性能是有机铬使用的主要目的，特别是有机铬在育肥猪中使用能有效地降低背膘厚度，提高瘦肉率和胴体品质，在鸡、鸭、牛、羊等其他动物饲料中使用有机铬，同样能显著地改善胴体品质。同时，有机铬还能改善动物的繁殖性能。\n[0008] 甜菜碱又称三甲基甘氨酸，系一种季胺型生物碱，广泛存在于动植物体内，尤其以甜菜糖蜜中最高。甜菜碱具有可部分取代蛋氨酸和胆碱、促进脂肪代谢、提高瘦肉率、改变饲料的适口性、提高抗球虫药与腹泻药的疗效。从自然界的微生物、动植物中提炼出的甜菜碱，作为猪、鸡、水产的添加剂在国外十分盛行。\n[0009] 小肽(SP)一般是指由2-3个氨基酸组成的寡肽，可直接被消化道吸收进入循环系统被组织代谢利用，与游离氨基酸比较，小肽的营养优势主要表现在以下几个方面：加快蛋白质合成、提高矿物元素吸收利用率、提高动物机体免疫力。Fnabiki研究表明，分别用含小肽和游离氨基酸(FAA)日粮饲喂小鼠，含小肽日粮组体蛋白合成效率比含FAA组高26％。\nJolle研究表明，β-酪蛋白水解产生的三肽和六肽可促进巨噬细胞的吞噬作用。小肽用于畜禽及水生饲料中，具有促进动物生长、提高生产性能、改善产品品质动物健康状态的作用。施用晖等(1996)在蛋鸡日粮中添加小肽制品后，蛋鸡的产蛋率、饲料转化率显著提高，蛋壳硬度提高。Parisini等在生长猪日粮中添加小肽后，显著提高了猪的日增重、蛋白质的利用率和饲料转化率。在育肥猪饲料中添加合成寡肽能提高产肉率和瘦肉率。\n[0010] 尽管国内饲料及添加剂行业目前对猪、鸡饲料中添加的酸制剂、有机铬、肠膜肽蛋白、酶制剂等研究较多，应用也较普遍，但仅限于单剂型研究和生产添加剂。复合型绿色添加剂尚未见报道。在现有技术文献基础之上，本发明课题组于2002年6月申请了天津市农科院院长基金项目《低残留绿色畜禽添加剂的研制》，主要研究能够替代抗生素类添加剂的绿色畜禽添加剂，并获得了成功。\n发明内容\n[0011] 本发明的一个目的在于提供了肉鸡用绿色饲料添加剂的筛选及配方，研究了在肉鸡饲料添加剂中添加甜菜碱、小肽、酸制剂、有机铬并佐以酶制剂，制成了复合型绿色肉鸡添加剂。通过动物饲喂反馈对比试验，筛选不同配方，根据增重率、饲料消耗率、腹泻率及实验室检测数据确定最佳配方。\n[0012] 本发明另一个目的在于公开了低残留绿色肉鸡添加剂在防病或促生长以及提高饲料转化率方面的应用。其中所述的肉鸡主要指仔鸡、成年肉鸡、肉种鸡等等。\n[0013] 本发明还一个目的在于公开了低残留绿色肉鸡添加剂在减少普通抗菌素、抗病毒药用量，预防肉鸡腹泻和增加抵抗力方面的应用。\n[0014] 本发明进一步公开了低残留绿色肉鸡添加剂的制备方法。为达到上述目的，本发明所采用的技术方案：\n[0015] 低残留绿色复合型肉鸡添加剂，其特征在于由下述重量份数的原料组成：\n[0016] 复合酶制剂2.1-5份，\n[0017] 复合酸化剂0.1-2份，\n[0018] 甜菜碱 0.1-5份，\n[0019] 吡啶酸铬0.1-2份，\n[0020] 小肽 50-100份，\n[0021] 天牧多维0.01-0.3份，\n[0022] 石粉 10-20份；\n[0023] 其中的天牧多维每1000g中含有维生素A 5400万IU、维生素D3 1080万IU、维生素E 1.8万IU、维生素B2 15mg、维生素B12 30mg、叶酸50mg，维生素B1 2g、维生素K3 5g、右旋泛酸钙25g、烟酸35g。小肽指的是含有2-3个氨基酸组成的寡肽。\n[0024] 本发明优选的低残留绿色复合型肉鸡添加剂的原料组成：\n[0025] 复合酶制剂2.5-5份，\n[0026] 复合酸化剂1.5-2份，\n[0027] 甜菜碱 1-3.5份，\n[0028] 吡啶酸铬 0.5-1份，\n[0029] 小肽 50-90份，\n[0030] 天牧多维 0.08-0.2份，\n[0031] 石粉 15-18份。\n[0032] 本发明用在肉鸡饲料的绿色添加剂，由下述重量份数的原料组成：\n[0033] 复合酶制剂3-3.5份，\n[0034] 复合酸化剂1-2份，\n[0035] 甜菜碱 2-3.5份，\n[0036] 吡啶酸铬. 05-0.7份，\n[0037] 小肽 75-81份，\n[0038] 天牧多维 0.1-0.2份，\n[0039] 石粉 10-11份。\n[0040] 本发明进一步公开了低残留绿色肉鸡添加剂在减少普通抗菌素、抗病毒药用量，预防肉鸡腹泻和增加抵抗力方面的应用。同时也公开了低残留绿色肉鸡添加剂在防病或促生长以及提高饲料转化率方面的应用。\n[0041] 本发明所述的肉鸡包括仔鸡或成年肉鸡；其中的仔鸡一般是指纯种肉仔鸡、杂交肉仔鸡等；成年肉鸡一般是指成年肉鸡、肉种鸡等。\n[0042] 本发明所述低残留绿色肉鸡添加剂的制备方法，其特征在于按如下的步骤进行。\n[0043] (1)将额定份数的复合酶制剂、甜菜碱、吡啶酸铬、小肽、石粉加入滚筒式搅拌机混合10分钟，混匀，作为A包装；\n[0044] (2)将额定份数的复合酸化剂、天牧多维称量，单独包装；作为B、C包装；\n[0045] (3)使用时将A、B、C三个包装在搅拌机中混匀即可。\n[0046] 下面是本发明的低残留绿色肉鸡添加剂的具体实验方法及饲喂试验[0047] 本试验选用的原料均符合国家农业部168号公告《饲料药物添加剂使用规范》、\n176号公告《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》、193号公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物品中清单》、1224号公告《饲料添加剂安全使用规范》。\n[0048] 肉鸡绿色添加剂配方设计及饲喂试验：\n[0049] 1材料方法\n[0050] 1.1选用原料来源：复合酶制剂、复合酸制剂由武汉新华扬生物有限公司生产，甜菜碱由北京昕大洋生物技术有限公司生产，小肽由山东天易科技有限公司生产，吡啶酸铬由意大利威尼达公司生产。\n[0051] 1.2试验鸡：选择刚出壳的AA鸡雏300只，按肉鸡的正常免疫程序进行免疫。\n[0052] 1.3基础日粮：见表4\n[0053] 表1试验肉鸡基础日粮配方及营养水平\n[0054] \n \n[0055] 注：2％预混料只含多维、多矿、氨基酸，不含抗生素和克球粉等。\n[0056] 1.4对照组用添加剂：为北京某公司生产的4％添加剂，添加后每吨全价料含金霉素400g，地克珠利200g，洛克沙砷50g。\n[0057] 2试验设计\n[0058] 2.1分组\n[0059] 1日龄AA鸡雏300只，随机分为3组，每组100只。\n[0060] 第一组为空白组，只饲喂基础日粮。\n[0061] 第二组为对照组，饲喂基础日粮+北京某公司生产4％添加剂。\n[0062] 第三组为试验组，饲喂基础日粮+肉鸡4％绿色添加剂(配方组成：复合酶制剂\n3.0％，复合酸制剂1.0％，甜菜碱3.5％，吡啶酸铬1.5％，小肽80.5％，天牧多维0.2％，石粉10.3％)。\n[0063] 2.2试验记录\n[0064] 试验期间记录各组发病及死亡情况，记录每日耗料量，49天时结束试验，称重，计算料重比和死淘率。\n[0065] 3试验结果：见表2。\n[0066] 表2实验肉鸡各处理组生产性能比较\n[0067] \n 指标 空白组 对照组 试验组\n 出栏重Kg 2.17±0.45 2.26±0.38 2.21±0.50\n 日增重g 42.89±1.90 45.05±1.70 43.97±2.05\n 料重比 2.28 2.04 2.19\n 死淘率％ 4.80 2.15 3.08\n[0068] 通过表5显示，课题设计的肉鸡4％绿色添加剂在生产性能方面略优于空白组，但明显低于对照组，为此课题组对配方进行了调整：复合酶制剂3.5％，复合酸制剂2.0％，甜菜碱3.5％，吡啶酸铬0.7％，小肽80％，天牧多维0.2％，石粉10.1％。用上述方法再进行实验，结果见表3。\n[0069] 表3试验鸡各处理组生产性能比较\n[0070] \n 指标 空白组 对照组 试验组\n 出栏重Kg 2.16±0.51 2.24±0.35 2.31±0.46\n 日增重g 43.00±2.06 44.50±1.75 46.08±1.80\n 料重比 2.30 2.08 1.90\n 死淘率％ 4.60 2.25 1.28\n[0071] 3.1日增重\n[0072] 各处理组肉鸡的平均日增重分别为：空白组43.00g，对照组44.50g，试验组\n46.08g。试验组与对照组差异不显著(p＞0.05)，但比空白组日增重提高7％。\n[0073] 3.2料重比\n[0074] 各处理组肉鸡的平均料重比分别为：空白组2.30，对照组2.08，试验组1.90。试验组比对照组下降了8％，差异显著(p＜0.05)。\n[0075] 3.3死淘率\n[0076] 各处理组肉鸡的平均死淘率分别为：空白组4.60％，对照组2.25％，试验组\n1.28％。试验组与对照组、空白组差异极显著(p＜0.01)。\n[0077] 4小结\n[0078] 4.1肉鸡用绿色添加剂完全可以替代传统的抗生素添加剂在肉鸡饲喂试验中显示，其生产性能略优于含抗生素的添加剂。\n[0079] 4.2试验组的肉鸡死淘率极显著低于对照组，表明肉鸡绿色添加剂在提高免疫力和预防疾病方面，优于抗生素添加剂。\n[0080] 结论：\n[0081] 1、本发明经过了3年数次试验，筛选出较为实用的肉鸡绿色添加剂一套，所选用的原材料无残留、无副作用、安全无公害，且不会造成环境污染。\n[0082] 2、饲喂效果显示，本发明研制出的肉鸡绿色添加剂能使肉鸡日增重提高7％，降低料重比8％，抗生素使用量减少66％。同抗生素类添加剂相比，死淘率降低43％。\n[0083] 3、本发明所选用的添加剂原料均符合农业部168号公告《饲料药物添加剂使用规范》、176号公告《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》、193号公告《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》、1224号公告《饲料添加剂安全使用规范》。达到国家“绿色食品兽药使用标准”。\n[0084] 本发明选用的天牧多维是本发明人经过多次试验验证，同时根据试验结果比较分析得出的最佳产品配比，本品为多种维生素微囊的复方制剂，每1000g产品中含有维生素A \n5400万IU、维生素D3 1080万IU、维生素E 1.8万IU、维生素B2 15mg、维生素B1230mg、叶酸50mg，维生素B1 2g、维生素K3 5g、右旋泛酸钙25g、烟酸35g，补充饲料中维生素，预防维生素缺乏症，增强抗病力，促进生长发育，改善肉质，提高产蛋、受精、孵化率及饲料转化率。\n[0085] 本发明与目前现有的各种饲料添加剂相比，所具有的显著特点和积极效果在于：\n[0086] (1)本发明人综合了前人的研究成果，筛选出了能够改善畜禽体内环境、控制疾病、促进生长、提高饲料转化率的特定原料，完成了肉鸡用绿色添加剂配方的总体设计，根据肉鸡的消化特点，以培养肠道有益菌群、控制腹泻、提高饲料转化率为最终目的，改变了以往在饲料中添加抗生素控制腹泻的传统做法，通过不同比例的复合酸制剂、甜菜碱、有机铬、小肽、复合酶制剂配制出肉鸡复合型绿色添加剂。试验结果表明，该添加剂能明显提高肉鸡的生产性能，增强机体抵抗力，达到了预期的效果。\n[0087] (2)本发明对所研制的绿色添加剂中使用的原料，进行配方设计、筛选。以不同比例添加复合酸制剂、甜菜碱、有机铬、小肽、复合酶制剂等，设计出若干套肉鸡的添加剂配方，用1日龄肉鸡进行动物试验，根据采食量、料重比、腹泻率、死淘率等试验结果，筛选出最终的肉鸡绿色添加剂配方，并进行饲养效果验证试验。取得了良好的实验效果。其中所研制肉鸡用绿色添加剂，经试验检验证明：肉鸡增重提高7％，料重比降低8％，同时减少抗生素的使用量达66％。这种绿色添加剂达到了国家绿色食品兽药使用标准。\n[0088] (3)本发明的低残留绿色肉鸡添加剂，在津南区葛沽镇大滩肉鸡小区连续进行了绿色添加剂的配方筛选和饲养效果试验。通过试验证明：本发明的绿色肉鸡添加剂实际饲养效果明显，肉鸡的生产性能、对疾病的抵抗力等都等于或略优于国内其他品牌的含抗生素类添加剂，达到了预期效果。同时将试验成果初步用于养殖区进行区域养殖试验，分别在北辰区、武清区、静海县进行成果规模应用试验，添加肉鸡用绿色复合添加剂饲料共养殖肉鸡40万羽，养殖效益可观。\n[0089] (4)本发明研制的天牧多维应用于动物饲料中，具有提高动物免疫力的功能，且无残留、无副作用、安全无公害，适用于替代抗生素添加剂，对促进绿色养殖业的发展、保障人民的健康及生态环境具有重要意义。\n具体实施方式\n[0090] 为了更充分的解释本发明，提供下述制剂及其制备方法的制备实施实例。这些实施实例仅仅是解释、而不是限制本发明的范围。\n[0091] 其中的复合酶制剂含有多种促进消化吸收的酶，如植酸酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等由武汉新华扬生物有限公司生产，对外有市售。\n[0092] 酸化剂是由乳酸、柠檬酸、富马酸、苯甲酸、山梨酸单体酸混合而成，由武汉新华扬生物有限公司生产，对外有市售。\n[0093] 甜菜碱化学名称为：三甲基酐胺酸盐酸盐。由北京昕大洋生物技术有限公司生产，有市售。\n[0094] 小肽是由多种肽类组成(含有2-3个氨基酸组成的寡肽)由山东天易科技有限公司生产，对外有市售。\n[0095] 吡啶酸铬由意大利威尼达公司生产，对外有市售。\n[0096] 石粉(化学成分是碳酸钙)对外有市售。\n[0097] 其中的天牧多维每1000g中由维生素A 5400万IU、维生素D3 1080万IU、维生素E 1.8万IU、维生素B2 15mg、维生素B12 30mg、叶酸50mg，维生素B1 2g、维生素K3 5g、右旋泛酸钙25g、烟酸35g组成。\n[0098] 实施例1\n[0099] (1)组成：复合酶制剂3.0％，复合酸制剂1.0％，甜菜碱3.5％，吡啶酸铬1.5％，小肽80.5％，天牧多维0.2％，石粉10.3％。\n[0100] (2)饲喂基础日粮+肉鸡4％绿色添加剂混合，饲喂后观察。\n[0101] 制备方法为：\n[0102] (1)将额定份数的复合酶制剂、甜菜碱、吡啶酸铬、小肽、石粉加入滚筒式搅拌机混合10分钟，混匀，作为A包装；\n[0103] (2)将额定份数的复合酸化剂、天牧多维称量，单独包装；作为B、C包装；\n[0104] (3)使用时将A、B、C三个包装在搅拌机中混匀即可。\n[0105] 试验肉鸡基础日粮配方及营养水平\n[0106] \n[0107] 实施例2\n[0108] (1)组成：复合酶制剂3.5％，复合酸制剂2.0％，甜菜碱3.5％，吡啶酸铬0.7％，小肽80％，天牧多维0.2％，石粉10.1％。