利用米曲霉和EM菌混合发酵生产发酵豆粕的工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201510221379.3
IPC分类号：A23L1/20
申请日期：
2015-05-05
申请人：
昌邑市明兴饲料有限责任公司;山东畜牧兽医职业学院

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著录项信息

专利名称	利用米曲霉和EM菌混合发酵生产发酵豆粕的工艺
申请号	CN201510221379.3	申请日期	2015-05-05
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-15	公开/公告号	CN104770680A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0查看分类表>
申请人	昌邑市明兴饲料有限责任公司;山东畜牧兽医职业学院	申请人地址	山东省潍坊市昌邑市夏店镇工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	昌邑市明兴饲料有限责任公司,山东畜牧兽医职业学院	当前权利人	昌邑市明兴饲料有限责任公司,山东畜牧兽医职业学院
发明人	王福强;邱彦国;王华峰;邹希成;郑立森;张艾青;高金明;曲鹏涛;李现胜;魏国平;谢虹;辛国升;单庆美;苏成文;李舫;姜八一
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种利用米曲霉和EM菌混合发酵生产发酵豆粕的工艺，采用EM菌和米曲霉UE336-2混合菌种，自然兼性厌氧、深层固态发酵后，经低温烘干、微粉后制作的发酵豆粕成品；本发明的优点在于：利用现代生物工程技术与中国传统的固体发酵工艺相结合，以豆粕为主要原料，以米曲霉、EM菌混合发酵，通过微生物的发酵最大限度地消除豆粕中的抗营养因子，有效地降解大豆蛋白为优质小肽蛋白源，并可产生益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、维生素、UGF（未知生长因子）等活性物质，具有提高适口性，改善营养物质消化吸收，促进生长、减少腹泻的功效。

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该专利没有被任何外部专利所引用！

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