一种利用夏秋茶鲜叶加工兰花香型红茶的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410347076.1
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2014-07-21
申请人：
向前;肖文军

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专利名称	一种利用夏秋茶鲜叶加工兰花香型红茶的方法
申请号	CN201410347076.1	申请日期	2014-07-21
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-12-03	公开/公告号	CN104171051A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	向前;肖文军	申请人地址	湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县古阳镇小河71号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	向前,肖文军	当前权利人	向前,肖文军
发明人	肖文军;向前;邓燕莉;向宇飞;饶金龙;田杰;龚志华
代理机构	长沙正奇专利事务所有限责任公司	代理人	何为;袁颖华

摘要

一种利用夏秋茶鲜叶加工兰花香型红茶的方法，是在现有红茶制作萎凋、揉捻、发酵、初干、复干等工艺基础上，以夏季或秋季的茶鲜叶为原料，融入兰花香形成的工艺技术，即包括晒青、凉青、摇青、初揉、发酵、初干、复揉、复干等工艺的方法。该方法针对夏季与秋季茶鲜叶利用率低、品质较差、香气无特性等现状，通过本发明创新工艺使所制红茶具有条索紧结、色泽乌润、冲泡后汤色红黄明亮、滋味爽滑、兰花香高长等品质特点。使用本加工方法，不仅使红茶内在品质优良，香气独特，而且从根本上缓减了夏秋茶鲜叶资源被浪费的问题。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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