一种蔬菜鱼面及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210175841.7
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/30
申请日期：
2012-05-31
申请人：
马健

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种蔬菜鱼面及其制作方法
申请号	CN201210175841.7	申请日期	2012-05-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-03	公开/公告号	CN102696961A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	马健	申请人地址	广西壮族自治区桂林市七星区毅峰路18号10栋1单元602室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马健	当前权利人	马健
发明人	马健
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	石晓玲

摘要

本发明公开了一种蔬菜鱼面及其制作方法，该蔬菜鱼面是将鱼肉打成鱼胶、新鲜蔬菜打成蔬菜汁后，取鱼胶250-600重量份、蔬菜汁50-100重量份，加入海藻酸钠3-6重量份、食盐5-12重量份、食用碱5-10重量份和250-600重量份的水制成的水溶液，经搅拌均匀制成面团后，烘干制得。本发明所述的蔬菜鱼面选用的主要食材除鱼肉、淀粉外，还加入新鲜蔬菜汁，大大提高了食物中膳食纤维的含量，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。同时，蔬菜卜汁中含有丰富的维生素以及矿物质对人体也大有裨益。此外，本发明添加的新鲜蔬菜汁，不含任何人工色素，色泽诱人，口感香甜，老少皆宜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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