无花果蜜饯及其生产工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN93111508.6
IPC分类号：--
申请日期：
1993-05-22
申请人：
南京农业大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	无花果蜜饯及其生产工艺
申请号	CN93111508.6	申请日期	1993-05-22
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	1994-02-09	公开/公告号	CN1081578
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	南京农业大学	申请人地址	江苏省南京市卫岗南京农业大学科研处变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	南京农业大学	当前权利人	南京农业大学
发明人	马凯;凌志奋;姜卫兵;汪良驹;王业遴
代理机构	东南大学专利事务所	代理人	楼高潮;王睿

摘要

本发明涉及无花果蜜饯及其生产工艺，专用于无花果干、鲜果，未成熟果的加工产品。所用原料为无花果果实、无花果叶片、甘草、白糖、柠檬酸、精盐、甜蜜素、肉桂、公丁香、茴香、山梨酸或苯甲酸钠。工艺为先将无花果果实榨汁后制成果坯，再将果坯浸渍由各种配料做成的浓缩液烘干。蜜饯含有人体所必需的矿质营养及氨基酸，风味独特，感观良好，工艺简单、合理。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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