研磨冲调咖啡包的制作工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201510199017.9
IPC分类号：A23F5/24
申请日期：
2015-04-24
申请人：
东莞市妙极食品有限公司

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著录项信息

专利名称	研磨冲调咖啡包的制作工艺
申请号	CN201510199017.9	申请日期	2015-04-24
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-29	公开/公告号	CN104798969A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F5/24 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F5/00 咖啡；咖啡代用品；其配制品〔3〕 A23F5/24 咖啡的提取（咖啡香料或咖啡油的分离入A23F 5/48）；咖啡萃出物（减低生物碱含量者入A23F 5/20）；制备速溶咖啡（焙制浸提过的咖啡的方法入A23F 5/06）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;5;/;2;4查看分类表>
申请人	东莞市妙极食品有限公司	申请人地址	广东省东莞市虎门镇北栅河潭岗工业区5号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	东莞市妙极食品有限公司	当前权利人	东莞市妙极食品有限公司
发明人	尤永金
代理机构	广州市一新专利商标事务所有限公司	代理人	刘兴耿

摘要

本发明涉及冲调饮料领域的研磨冲调咖啡包的制作工艺，该制作工艺包括以下步骤：A、研磨，B、溶解，C、过滤，D、浓缩，E、咖啡渣烘干，F、混合干燥，G、包装。混合冲调咖啡里包含有咖啡渣，咖啡渣干燥后会具有较强的吸附性，能够吸附咖啡本身的香味，从而能够保留咖啡液原始的香味;在冲泡过程中咖啡的溶解速度与速溶咖啡的溶解速度相同，使可溶咖啡能够快速地完全融入水中，节省冲调时间;比普通的研磨咖啡更易出味，简单冲调后即有浓郁的咖啡香味，节省研磨咖啡的冲调时间和步骤，而且味道和口感均匀，贴近研磨咖啡的口感，咖啡渣保留咖啡的原味，比速溶咖啡的口感更好，而且其浓郁的咖啡香气是速溶咖啡难以相比的。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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