一种蜂蜜荞蛋糕及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210509705.7
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34
申请日期：
2012-12-04
申请人：
毕节永盛食品有限责任公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种蜂蜜荞蛋糕及其制作方法
申请号	CN201210509705.7	申请日期	2012-12-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-03-27	公开/公告号	CN102986799A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;2;/;3;4查看分类表>
申请人	毕节永盛食品有限责任公司	申请人地址	贵州省毕节地区民营经济第二孵化园（原毕节棉纺织厂内）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	毕节永盛食品有限责任公司	当前权利人	毕节永盛食品有限责任公司
发明人	张卫
代理机构	贵阳东圣专利商标事务有限公司	代理人	夏林

摘要

本发明公开了一种蜂蜜荞蛋糕及其制作方法，包括以下重量份的原料：鸡蛋20-22份、白砂糖8-12份、低筋粉8-12份、苦荞粉5-9份、泡打粉0.2-0.3份、蜂蜜1-3份、色拉油5-9份、蛋糕油1份。将以上原料充分搅拌均匀；将搅拌匀后的原料倒入烤盘中抹平入炉，以上火170℃，下火140℃烘烤60-70分钟出炉；冷却、分割、杀菌、包装。本发明融合了蜂蜜与苦荞的营养与香味，其味清香浓郁、其味柔和绵长、醇香含甜。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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