食品生物防腐剂

发明专利无效专利

申请号：
CN201210378335.8
IPC分类号：A23L3/3562;A23L3/3571
申请日期：
2012-09-29
申请人：
上海韬鸿投资管理咨询有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	食品生物防腐剂
申请号	CN201210378335.8	申请日期	2012-09-29
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-01-09	公开/公告号	CN102860566A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/3562 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/34 用化学品处理 A23L3/3454 以液体或固体形式〔5〕 A23L3/3463 有机化合物；微生物；酶〔5，2006.01〕 A23L3/3562 糖；及其衍生物〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;5;6;2;;;A;2;3;L;3;/;3;5;7;1查看分类表>
申请人	上海韬鸿投资管理咨询有限公司	申请人地址	福建省晋江市紫帽镇浯垵村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	友臣（福建）食品有限公司	当前权利人	友臣（福建）食品有限公司
发明人	金巧年
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种食品生物防腐剂，由下述组分按重量份组成：乳酸链球菌素20-40份，海藻糖10-20份，壳聚糖4-8份，甘氨酸2-4份,竹叶抗氧化物2-4份。本发明的食品生物防腐剂是将多种安全原料经过配比混合而成，无毒无副作用，生产工艺简单，稳定性好，可在避光处长期保存，添加在食品中可长期保持抗菌活性。不受温度、pH影响，水溶性好，添加方便，抗菌广谱性好，可显著延长产品保质期，提高食品安全性。本发明弥补了化学防腐剂的缺陷并且具有效果好、操作简便、成本低等优点，具有显著的经济及社会效益。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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