以酒糟生产调味品及色素的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN92112503.8
IPC分类号：--
申请日期：
1992-10-24
申请人：
华南理工大学

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	以酒糟生产调味品及色素的方法
申请号	CN92112503.8	申请日期	1992-10-24
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	1993-08-11	公开/公告号	CN1075062
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	华南理工大学	申请人地址	广东省广州市天河区五山华南理工大学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	华南理工大学	当前权利人	华南理工大学
发明人	高孔荣;赵谋明;浦跃武
代理机构	华南理工大学专利事务所	代理人	盛佩珍

摘要

本发明提供一种利用大米酒糟生产调味品和食用色素的方法，克服了大型米酒厂大量无毒酒糟因无法处理而造成资源浪费，且污染环境的问题。本法的主要特征是其步骤及其工艺条件如下：(1)将酒糟置于30～70℃的环境中，保温水解5～30小时；(2)分离；(3)清液浓缩至固溶物含量为20～80%；(4)在温度为70～180℃的条件下控温反应0.5～24小时。本法所生产的食品调味和食用色素主要技术指标均达国家标准。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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