冷冻肉缓化装置及其缓化方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910349293.7
IPC分类号：A23B4/07
申请日期：
2019-04-28
申请人：
内蒙古富苑制冷设备有限公司

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著录项信息

专利名称	冷冻肉缓化装置及其缓化方法
申请号	CN201910349293.7	申请日期	2019-04-28
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-06-28	公开/公告号	CN109938087A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B4/07 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B4/00 保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法〔2〕 A23B4/06 冷冻；其后的解冻；冷却〔2〕 A23B4/07 冷冻后的解冻〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;4;/;0;7查看分类表>
申请人	内蒙古富苑制冷设备有限公司	申请人地址	内蒙古自治区呼和浩特市新城区艺术厅南街奈伦公寓8号楼2楼208房间变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	内蒙古富苑制冷设备有限公司	当前权利人	内蒙古富苑制冷设备有限公司
发明人	高国栋;王英虎
代理机构	长沙科明知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	李翠梅

摘要

本发明涉及一种冷冻肉缓化装置及其缓化方法，其包括底架、箱体、制冷机组、加热装置、加湿装置和温控器，所述箱体设于底架，且所述箱体内设有缓化室，所述制冷机组和加湿装置设于缓化室顶部的顶风板上方的设备室内，所述加热装置设于箱体内，所述制冷机组、加热装置、加湿装置均电性连接温控器，所述缓化室内还设有多个缓化物表面温度传感器和多个缓化物中心温度传感器，多个所述缓化物表面温度传感器和缓化物中心温度传感器均设于缓化室内、且均电性连接温控器，分别用于检测缓化物表面的温度和中心的温度。本发明方便操作和管理、解冻速度快、不影响肉质。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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