一种基于物理场的油料细胞破壁膨化制油的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201810948935.0
IPC分类号：C11B1/04;C11B1/06;C11B3/00
申请日期：
2018-08-20
申请人：
中国农业科学院油料作物研究所

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专利名称	一种基于物理场的油料细胞破壁膨化制油的方法
申请号	CN201810948935.0	申请日期	2018-08-20
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2018-12-18	公开/公告号	CN109022130A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C11B1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C11 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛 C11B 生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料（干性油入C09F） C11B1/00 从原料生产脂肪或脂油 C11B1/02 预处理 C11B1/04 植物性原料的	IPC分类号	C;1;1;B;1;/;0;4;;;C;1;1;B;1;/;0;6;;;C;1;1;B;3;/;0;0查看分类表>
申请人	中国农业科学院油料作物研究所	申请人地址	湖北省武汉市武昌区徐东二路2号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	中国农业科学院油料作物研究所	当前权利人	中国农业科学院油料作物研究所
发明人	黄凤洪;万楚筠;李文林;刘昌盛;周琦;邓乾春;郭婷婷;陈思涵;时杰;郑明明;汤虎;郑畅
代理机构	湖北武汉永嘉专利代理有限公司	代理人	张惠玲

摘要

本发明提供一种基于物理场的油料细胞破壁膨化制油的方法，包括如下步骤：清理精选；破壁生香：将沥干后的油料籽粒置于微波场中进行辐射，微波频率为2450MHz或915MHz，先用500～700w/kg油料的强度辐射30～90s，再用200～300w/kg油料的强度辐射2～5min；调湿压榨；物理精炼：将低温压榨毛油经100～200目的过滤精度过滤后置于容器中，用超声波进行辐射；在进行超声辐射的同时，降低毛油的温度至3～7℃，静置，过滤，即得到低温压榨成品油。本发明能大大减少了低温压榨油的安全风险，提高油料的低温压榨出油率，可促进油料细胞基于胞内组分反应的风味物质生成，从而使低温压榨油具有良好风味，提升低温压榨油的售卖品质。

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