一种虫草花方便面的制作方法及其制成的方便面

发明专利无效专利

申请号：
CN201510499806.4
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/162;A23L1/30;A23L1/28
申请日期：
2015-08-16
申请人：
福家欢食品股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种虫草花方便面的制作方法及其制成的方便面
申请号	CN201510499806.4	申请日期	2015-08-16
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-18	公开/公告号	CN105053854A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;1;6;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;2;8查看分类表>
申请人	福家欢食品股份有限公司	申请人地址	广东省揭阳市蓝城区霖磐镇德北村乌石片变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福家欢食品股份有限公司	当前权利人	福家欢食品股份有限公司
发明人	陈壮华;谢桂勉;黄锦爱
代理机构	揭阳市博佳专利代理事务所	代理人	黄少松

摘要

本发明涉及一种虫草花方便面的制作方法及其制成的方便面，将虫草花洗净，加水慢火熬煮，冷却后得到虫草花熬煮汤汁和虫草花残渣；取小麦面粉、木薯淀粉、食用碱、食用盐，加入虫草花熬煮汤汁进行搅拌和面；面团制成后依次经熟化、压延、切丝、蒸煮常规工序制作；蒸煮后的面条过温度30～60℃的油槽拉伸，油槽中的油脂保持循环流动，过油后的面条切断入面盒沥油得到面块，面块再经远红外干燥定型，冷却后得到方便面面饼；取虫草花残渣、山茶油、食用盐、鸡精，于炒锅中加热炒匀，无菌封装得到调料包；将方便面面饼和调料包无菌包装，得到虫草花方便面。具有安全健康、营养价值高、保健功能的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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